Horeca

is een afkorting voor “hotel, restaurant en café” en verwijst naar de sectie van de horeca-industrie die zich richt op de verkoop van voedsel en drank aan consumenten. Er zijn veel verschillende soorten horeca-bedrijven, zoals cafés, restaurants, pizzerias, ijssalons en wegrestaurants, die elk hun eigen unieke aanbod en sfeer hebben. Sommige horeca-bedrijven, zoals Michelinsterrenrestaurants, zijn zeer gespecialiseerd en gericht op high-end gastronomie, terwijl andere bedrijven, zoals eetcafés en lunchrooms, meer gericht zijn op casual eten en drinken.